Creativo | Restaurantes | Sin gluten | Vegano

Coliflor asada con garbanzos y granada

Ingredientes:

Coliflor asada con garbanzos y granada

  • 1 lata de garbanzos (enjuagados y escurridos)
  • 1 coliflor mediana (cortada en ramilletes)
  • 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón fresco
  • 1/2 taza de granos de granada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  1. Precalienta el horno a 200 grados C.
  2. Pon la coliflor y los garbanzos en un bol grande.
  3. Añade el ajo en polvo, el comino, el pimentón, el chile en polvo y la sal.
  4. Rocía con aceite de oliva y zumo de limón fresco.
  5. Remueve hasta que la coliflor y los garbanzos estén bien cubiertos.
  6. Colócalos en una bandeja de horno grande y hornéalos 45 minutos o hasta que la coliflor y los garbanzos estén ligeramente crujientes.
  7. Retira del horno y añade los arilos de granada y el perejil fresco. Sírvelos inmediatamente.
Plato principal
Creativo, Sin gluten, Restaurantes, Vegano

Método:

Coliflor asada con garbanzos y granada

  • 1 lata de garbanzos (enjuagados y escurridos)
  • 1 coliflor mediana (cortada en ramilletes)
  • 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón fresco
  • 1/2 taza de granos de granada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  1. Precalienta el horno a 200 grados C.
  2. Pon la coliflor y los garbanzos en un bol grande.
  3. Añade el ajo en polvo, el comino, el pimentón, el chile en polvo y la sal.
  4. Rocía con aceite de oliva y zumo de limón fresco.
  5. Remueve hasta que la coliflor y los garbanzos estén bien cubiertos.
  6. Colócalos en una bandeja de horno grande y hornéalos 45 minutos o hasta que la coliflor y los garbanzos estén ligeramente crujientes.
  7. Retira del horno y añade los arilos de granada y el perejil fresco. Sírvelos inmediatamente.
Plato principal
Creativo, Sin gluten, Restaurantes, Vegano

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