Glutenfrei | Kinder | Kreativ

Kekse mit Schokoladensplittern und Haselnüssen

Zutaten:

Kekse mit Schokoladensplittern und Haselnüssen

  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 150 g dunkelbrauner Zucker
  • 12 g Laufrad
  • 150 g reines Mandelmus
  • 2 g Salz
  • 50 g Wasser
  • 50 g Schokoladenchips
  • 50 g gehackte Haselnüsse
  • 30 g biologischer Kakao
  1. 1. alle trockenen Zutaten mischen.
  2. 2. das reine Mandelmus und das Wasser hinzufügen.
  3. 3. zum Schluss die Schokoladenstückchen und die gehackten Haselnüsse hinzufügen.
  4. 4. mit dem Paddel des Planetenmischers schlagen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind und ein kompakter Teig entsteht.
  5. Lassen Sie ihn ein paar Minuten stehen und machen Sie 12g Stücke.
  6. 7 Minuten bei 180 Grad backen.

Von Lucila Canero

Methode:

Kekse mit Schokoladensplittern und Haselnüssen

  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 150 g dunkelbrauner Zucker
  • 12 g Laufrad
  • 150 g reines Mandelmus
  • 2 g Salz
  • 50 g Wasser
  • 50 g Schokoladenchips
  • 50 g gehackte Haselnüsse
  • 30 g biologischer Kakao
  1. 1. alle trockenen Zutaten mischen.
  2. 2. das reine Mandelmus und das Wasser hinzufügen.
  3. 3. zum Schluss die Schokoladenstückchen und die gehackten Haselnüsse hinzufügen.
  4. 4. mit dem Paddel des Planetenmischers schlagen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind und ein kompakter Teig entsteht.
  5. Lassen Sie ihn ein paar Minuten stehen und machen Sie 12g Stücke.
  6. 7 Minuten bei 180 Grad backen.

Von Lucila Canero

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