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„Burger“ aus Kichererbsen und getrockneten Tomaten 

Zutaten:

„Burger“ aus Kichererbsen und getrockneten Tomaten

  • 3 Tassen gekochte Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Basilikumblätter
  • 2 Tl Cumin Pulver
  • 1/2 Tasse getrocknete Tomaten (fein gehackt)
  • 3 El Tahin
  • 1/2 Tl schwarzer Pfeffer
  • 1 Tl Turmeric
  1. Kichererbsen,Tomaten und Basilikum fein pürieren
  2. Mit den restlichen Zutaten zu einem feinen Teig pürieren
  3. Eine Stunde lang abkühlen
  4. Die Masse zu Burger formen und entweder in einer leicht angefetteten Pfanne braten oder im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad für 20 Minuten backen
  5. Die Burger sind weich so lange sie heiß sind aber werden fester wenn sie etwas abkühlen

By Teresa Abreu @healthybitespt

Methode:

„Burger“ aus Kichererbsen und getrockneten Tomaten

  • 3 Tassen gekochte Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Basilikumblätter
  • 2 Tl Cumin Pulver
  • 1/2 Tasse getrocknete Tomaten (fein gehackt)
  • 3 El Tahin
  • 1/2 Tl schwarzer Pfeffer
  • 1 Tl Turmeric
  1. Kichererbsen,Tomaten und Basilikum fein pürieren
  2. Mit den restlichen Zutaten zu einem feinen Teig pürieren
  3. Eine Stunde lang abkühlen
  4. Die Masse zu Burger formen und entweder in einer leicht angefetteten Pfanne braten oder im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad für 20 Minuten backen
  5. Die Burger sind weich so lange sie heiß sind aber werden fester wenn sie etwas abkühlen

By Teresa Abreu @healthybitespt

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