Glutenfrei | Institutionell | Molkereifrei | Traditionell

Gedünstete Pardin-Linsen

Zutaten:

Gedünstete Pardin-Linsen

  • 1 kg braune Linsen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 an Matjes
  • laruel
  • Olivenöl
  • 200 g galicische Chorizo
  • 200 g geräucherter Speck
  • 1 Glas Weißwein
  • Thymian
  1. Weichen Sie die Linsen für 4 Stunden ein.
  2. Machen Sie eine Soße aus Zwiebeln und Tomaten mit dem Lorbeerblatt, Weißwein, Speck und Chorizo.
  3. Machen Sie einen Aufguss mit Thymian.
  4. Bedecken Sie die Linsen mit dem Thymianwasser.
  5. Kochen Sie 30 bis 45 Minuten.
Hauptgericht
Molkereifrei, Glutenfrei, Institutionell, Traditionell

Methode:

Gedünstete Pardin-Linsen

  • 1 kg braune Linsen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 an Matjes
  • laruel
  • Olivenöl
  • 200 g galicische Chorizo
  • 200 g geräucherter Speck
  • 1 Glas Weißwein
  • Thymian
  1. Weichen Sie die Linsen für 4 Stunden ein.
  2. Machen Sie eine Soße aus Zwiebeln und Tomaten mit dem Lorbeerblatt, Weißwein, Speck und Chorizo.
  3. Machen Sie einen Aufguss mit Thymian.
  4. Bedecken Sie die Linsen mit dem Thymianwasser.
  5. Kochen Sie 30 bis 45 Minuten.
Hauptgericht
Molkereifrei, Glutenfrei, Institutionell, Traditionell

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