Glutenfrei | Milchfrei | Vegan

Kichererbsenfladen mit Zucchini

Zutaten:

Kichererbsenfladen mit Zucchini

  • 1 Zucchini (fein in Scheiben geschnitten)
  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 70 ml Mineralwasser
  • 1 g Speisehefe
  • 1/2 Tl Turmeric
  • Meersalz (z.B. Schwarzes Himalayasalz)
  1. Zucchini in heißem Öl golden anrösten
  2. Das Mehl, Hefe, Turmeric und Salz mit dem Wasser zu einem Teig rühren
  3. Zucchini dazumischen, und im heissen Oel in dünne Fladen, wie französische Crepes, herausbacken- etwa 1 Minute pro Seite, aber lange genug um sicher zu gehen dass der Fladen gut durchgebacken ist

By Marta Toledo

Vorspeisen
Für Kinder, Glutenfrei, Milchfrei, Vegan

Methode:

Kichererbsenfladen mit Zucchini

  • 1 Zucchini (fein in Scheiben geschnitten)
  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 70 ml Mineralwasser
  • 1 g Speisehefe
  • 1/2 Tl Turmeric
  • Meersalz (z.B. Schwarzes Himalayasalz)
  1. Zucchini in heißem Öl golden anrösten
  2. Das Mehl, Hefe, Turmeric und Salz mit dem Wasser zu einem Teig rühren
  3. Zucchini dazumischen, und im heissen Oel in dünne Fladen, wie französische Crepes, herausbacken- etwa 1 Minute pro Seite, aber lange genug um sicher zu gehen dass der Fladen gut durchgebacken ist

By Marta Toledo

Vorspeisen
Für Kinder, Glutenfrei, Milchfrei, Vegan

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