Kreativ | Restaurants

Nudeln mit cremiger Kichererbsensauce

Zutaten:

Nudeln mit cremiger Kichererbsensauce

  • Soße:
  • 240 g Kichererbsen
  • 1 große (gekochte Möhre)
  • 300 ml pflanzliches Getränk
  • 1 +1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel süßer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Zum Schluss:
  • Nudeln
  • Olivenöl
  • Parmesan (vegan)
  • gehackte frische Kräuter nach Geschmack
  1. Geben Sie alle Zutaten für die Sauce in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
  2. Geben Sie 1 Teelöffel Olivenöl in eine Pfanne und gießen Sie dann die Sauce in die Pfanne und rühren Sie, bis sie sehr heiß ist.
  3. Wenn sie heiß sind, fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und servieren Sie sie.
  4. Mit Parmesan und gehackten frischen Kräutern abschmecken.

By Teresa Abreu @healthybitespt

Methode:

Nudeln mit cremiger Kichererbsensauce

  • Soße:
  • 240 g Kichererbsen
  • 1 große (gekochte Möhre)
  • 300 ml pflanzliches Getränk
  • 1 +1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel süßer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Zum Schluss:
  • Nudeln
  • Olivenöl
  • Parmesan (vegan)
  • gehackte frische Kräuter nach Geschmack
  1. Geben Sie alle Zutaten für die Sauce in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
  2. Geben Sie 1 Teelöffel Olivenöl in eine Pfanne und gießen Sie dann die Sauce in die Pfanne und rühren Sie, bis sie sehr heiß ist.
  3. Wenn sie heiß sind, fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und servieren Sie sie.
  4. Mit Parmesan und gehackten frischen Kräutern abschmecken.

By Teresa Abreu @healthybitespt

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