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SPANISCHER KABELJAU

Zutaten:

SPANISCHER KABELJAU

  • 400 g gekochte Kichererbsen
  • 1 großes Stück Kabeljau
  • 1 rote Paprikaschote
  • 200 g Tomatensauce
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Olivenöl
  • 10 frische Basilikumblätter
  • Salz und Pfeffer
  1. Den Kabeljau kochen
  2. Ein Backblech mit Öl beträufeln, die geschnittene Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen darauf verteilen
  3. Die gekochten Kichererbsen, gehackten Paprika, die Tomaten, dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Lorbeerblatt würzen
  4. Gut durchmischen, und das Kabeljaufilet in die Mitte legen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backrohr bei 180 g für
  5. 20 Minuten backen

Frisch servieren, mit gehacktem Basilikum bestreut .

By @healthybitespt

Hauptgerichte
Glutenfrei, Institutionell, Milchfrei, Restaurants, Traditionell

Methode:

SPANISCHER KABELJAU

  • 400 g gekochte Kichererbsen
  • 1 großes Stück Kabeljau
  • 1 rote Paprikaschote
  • 200 g Tomatensauce
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Olivenöl
  • 10 frische Basilikumblätter
  • Salz und Pfeffer
  1. Den Kabeljau kochen
  2. Ein Backblech mit Öl beträufeln, die geschnittene Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen darauf verteilen
  3. Die gekochten Kichererbsen, gehackten Paprika, die Tomaten, dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Lorbeerblatt würzen
  4. Gut durchmischen, und das Kabeljaufilet in die Mitte legen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backrohr bei 180 g für
  5. 20 Minuten backen

Frisch servieren, mit gehacktem Basilikum bestreut .

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