Sin gluten | Tradicional

Galletas de garbanzos

Ingredientes:

Galletas de garbanzos

  • 150 g de harina de garbanzos
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla (derretida)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de levadura
  1. Precalienta el horno a 170º C. Cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
  2. Bate el huevo con el azúcar y la levadura hasta obtener una pasta blanquecina. Añade el cardamomo molido y la mantequilla derretida, mezcla bien. Añade la harina de garbanzos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Haz bolitas con las manos y colócalas en la bandeja preparada. Hornéalas durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Sácalas del horno. Sírvelas frías.

Consejo

  1. Puedes añadir agua de rosas. Sustituye también el cardamomo por canela molida.
Postre
Sin gluten, Tradicional

Método:

Galletas de garbanzos

  • 150 g de harina de garbanzos
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla (derretida)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de levadura
  1. Precalienta el horno a 170º C. Cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
  2. Bate el huevo con el azúcar y la levadura hasta obtener una pasta blanquecina. Añade el cardamomo molido y la mantequilla derretida, mezcla bien. Añade la harina de garbanzos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Haz bolitas con las manos y colócalas en la bandeja preparada. Hornéalas durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Sácalas del horno. Sírvelas frías.

Consejo

  1. Puedes añadir agua de rosas. Sustituye también el cardamomo por canela molida.
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