Créatif | Sans gluten | Sans produits laitiers | Végétalien

Granola aux pois chiches avec sel de mer et chocolat noir

Ingrédients :

Granola aux pois chiches avec sel de mer et chocolat noir

  • 1 tasse de pois chiches secs trempés pendant la nuit
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 3/4 tasses d’amandes
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1/4 de tasse de farine de coco
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1/4 de tasse de beurre d’amande crémeux
  • 4 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1/2 tasse de morceaux de chocolat
  • une pincée de sel marin
  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Mélangez les pois chiches avec 1 cuillère à soupe d’huile de coco et ½ cuillère à soupe de cannelle et mélangez bien.
  3. Dans un plateau, recouvrez de papier sulfurisé et ajoutez les pois chiches enrobés.
  4. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes (ne faites pas trop cuire, car nous cuisinons à nouveau avec du granola !)
  5. Laissez refroidir les pois chiches et commencez à préparer le granola.
  6. Préchauffez le four à 180 degrés
  7. Ajoutez les pois chiches grillés, les graines de courge, les amandes argentées, les morceaux de noix de coco et la farine de noix de coco dans un grand bol et mélangez.
  8. Dans une petite casserole, ajoutez l’huile de coco et le beurre d’amande.
  9. Faites chauffer à feu moyen pendant 2 à 3 minutes pour mélanger les ingrédients.
  10. Retirez du feu et ajoutez le cacao en poudre.
  11. Sur une grande plaque à pâtisserie, étalez tous les ingrédients en une couche uniforme.
  12. Faites cuire pendant 20 minutes, puis sortez du four et retournez le moule pour poursuivre la cuisson (essayez de secouer le moule pour l’épaissir !).
  13. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en veillant à ce que la pâte ne brûle pas.
  14. Laissez refroidir complètement, puis ajoutez les morceaux et saupoudrez de sel de mer.
Dessert
Créatif, Sans produits laitiers, Sans gluten, Végétalien

Méthode :

Granola aux pois chiches avec sel de mer et chocolat noir

  • 1 tasse de pois chiches secs trempés pendant la nuit
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 3/4 tasses d’amandes
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1/4 de tasse de farine de coco
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1/4 de tasse de beurre d’amande crémeux
  • 4 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1/2 tasse de morceaux de chocolat
  • une pincée de sel marin
  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Mélangez les pois chiches avec 1 cuillère à soupe d’huile de coco et ½ cuillère à soupe de cannelle et mélangez bien.
  3. Dans un plateau, recouvrez de papier sulfurisé et ajoutez les pois chiches enrobés.
  4. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes (ne faites pas trop cuire, car nous cuisinons à nouveau avec du granola !)
  5. Laissez refroidir les pois chiches et commencez à préparer le granola.
  6. Préchauffez le four à 180 degrés
  7. Ajoutez les pois chiches grillés, les graines de courge, les amandes argentées, les morceaux de noix de coco et la farine de noix de coco dans un grand bol et mélangez.
  8. Dans une petite casserole, ajoutez l’huile de coco et le beurre d’amande.
  9. Faites chauffer à feu moyen pendant 2 à 3 minutes pour mélanger les ingrédients.
  10. Retirez du feu et ajoutez le cacao en poudre.
  11. Sur une grande plaque à pâtisserie, étalez tous les ingrédients en une couche uniforme.
  12. Faites cuire pendant 20 minutes, puis sortez du four et retournez le moule pour poursuivre la cuisson (essayez de secouer le moule pour l’épaissir !).
  13. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en veillant à ce que la pâte ne brûle pas.
  14. Laissez refroidir complètement, puis ajoutez les morceaux et saupoudrez de sel de mer.
Dessert
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