Créatif | Végétalien

Salade de lentilles, sauce au cumin et au yaourt  

Ingrédients :

Salade de lentilles, sauce au cumin et au yaourt

  • 1 poignée d’épinards
  • 2 cuillères à soupe de lentilles cor cor cor cor cor cor
  • 1 carotte
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 1 cu cu cu cu d’huile d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
  • Le jus d’un demi-citron
  • Sel
  • Poivre noir
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez la carotte en diagonale et placez-la sur un plateau avec l’huile d’olive, le cumin et une pincée de sel. Remuez bien et faites cuire au four pendant 25 minutes.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les lentilles dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
  4. Dans un bol, placez les épinards, les lentilles, les tranches de carottes et les graines de tournesol. Remuez bien.
  5. Mélangez dans un bocal le yaourt, le sel, le poivre et la vinaigrette au citron. Versez sur la salade et servez immédiatement.

By Mafalda Almeida

Méthode :

Salade de lentilles, sauce au cumin et au yaourt

  • 1 poignée d’épinards
  • 2 cuillères à soupe de lentilles cor cor cor cor cor cor
  • 1 carotte
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 1 cu cu cu cu d’huile d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
  • Le jus d’un demi-citron
  • Sel
  • Poivre noir
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez la carotte en diagonale et placez-la sur un plateau avec l’huile d’olive, le cumin et une pincée de sel. Remuez bien et faites cuire au four pendant 25 minutes.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les lentilles dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
  4. Dans un bol, placez les épinards, les lentilles, les tranches de carottes et les graines de tournesol. Remuez bien.
  5. Mélangez dans un bocal le yaourt, le sel, le poivre et la vinaigrette au citron. Versez sur la salade et servez immédiatement.

By Mafalda Almeida

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