Enfants | Institutionnel | Sans gluten | Végétalien

Boulettes de riz et de lentilles

Ingrédients :

Boulettes de riz et de lentilles

Riz :

  • 150 g de riz rond
  • 500 g d’eau minérale

Boulettes de riz aux lentilles :

  • 300 g de lentilles cuites
  • 375 g de riz cuit
  • 4 g de sel
  1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
  2. Pour préparer les boulettes de viande aux lentilles : pétrir les lentilles avec le riz et une pincée de sel pour obtenir une texture homogène et ferme. Formez ensuite des boulettes de viande d’environ 30 gr chacune.
  3. Faites cuire les boulettes de viande sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 180ºC pendant 5 minutes.
  4. Servez-les avec votre sauce préférée.
Plat principal
Sans gluten, Institutionnel, Enfants, Végétalien

Méthode :

Boulettes de riz et de lentilles

Riz :

  • 150 g de riz rond
  • 500 g d’eau minérale

Boulettes de riz aux lentilles :

  • 300 g de lentilles cuites
  • 375 g de riz cuit
  • 4 g de sel
  1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
  2. Pour préparer les boulettes de viande aux lentilles : pétrir les lentilles avec le riz et une pincée de sel pour obtenir une texture homogène et ferme. Formez ensuite des boulettes de viande d’environ 30 gr chacune.
  3. Faites cuire les boulettes de viande sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 180ºC pendant 5 minutes.
  4. Servez-les avec votre sauce préférée.
Plat principal
Sans gluten, Institutionnel, Enfants, Végétalien

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