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Burger aux pois chiches et aux tomates séchées 

Ingrédients :

Burger aux pois chiches et aux tomates séchées

  • 3 tasses de pois chiches cuits
  • 1 oignon moyen
  • 6 gousses d’ail
  • 1 poignée de feuilles de basilic
  • 2 cuillères à café de cumin
  • ½ tasse de tom tom tom tom tom tom ha ha ha ïe
  • 3 cuillères à soupe de tahine
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de curcuma
  1. Mettez les pois chiches avec le basilic et les tomates séchées dans un robot culinaire et broyez-les.
  2. À l’aide d’une spatule, abaissez ce qui s’est accumulé sur les parois du broyeur, ajoutez les ingrédients restants et broyez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Mettez la pâte au froid, environ 1 heure, pour qu’elle durcisse un peu et soit plus facile à façonner les hamburgers.
  4. Formez les hamburgers et faites-les cuire : vous pouvez le faire dans une poêle légèrement graissée avec de l’huile d’olive ; ou au four, environ 20 minutes, à 180ºC.
  5. Lorsqu’ils sont chauds, les hamburgers peuvent sembler un peu mous, mais laissez-les refroidir un peu et ils prendront rapidement de la consistance.

By Teresa Abreu @healthybitespt

Méthode :

Burger aux pois chiches et aux tomates séchées

  • 3 tasses de pois chiches cuits
  • 1 oignon moyen
  • 6 gousses d’ail
  • 1 poignée de feuilles de basilic
  • 2 cuillères à café de cumin
  • ½ tasse de tom tom tom tom tom tom ha ha ha ïe
  • 3 cuillères à soupe de tahine
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de curcuma
  1. Mettez les pois chiches avec le basilic et les tomates séchées dans un robot culinaire et broyez-les.
  2. À l’aide d’une spatule, abaissez ce qui s’est accumulé sur les parois du broyeur, ajoutez les ingrédients restants et broyez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Mettez la pâte au froid, environ 1 heure, pour qu’elle durcisse un peu et soit plus facile à façonner les hamburgers.
  4. Formez les hamburgers et faites-les cuire : vous pouvez le faire dans une poêle légèrement graissée avec de l’huile d’olive ; ou au four, environ 20 minutes, à 180ºC.
  5. Lorsqu’ils sont chauds, les hamburgers peuvent sembler un peu mous, mais laissez-les refroidir un peu et ils prendront rapidement de la consistance.

By Teresa Abreu @healthybitespt

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