Glutenfrei | Institutionell | Molkereifrei | Vegan

Warmer zitroniger Linsensalat

Zutaten:

Warmer zitroniger Linsensalat

  • 400 gr Pardina Linsen
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • 1 Teelöffel Senf (jede Sorte, die Sie mögen)
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer
  • 1 Bund Radieschen (in Viertel geschnitten)
  • Frische Kräuter und Grünzeug Ihrer Wahl: Schnittlauch (Petersilie, Koriander, Minze)
  • Sie können auch zusätzliche Hülsenfrüchte hinzufügen, z.B. Kichererbsen (schwarze Bohnen, alles was Sie mögen!)
  1. Die Linsen abgießen, gut waschen und beiseite stellen.

  2. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne und geben Sie das Öl hinein. Das Kreuzkümmelpulver hinzufügen

  3. Fügen Sie den Knoblauch und die Linsen hinzu und rühren Sie sie bei niedriger bis mittlerer Hitze vorsichtig durch.
  4. Da die Linsen bereits gekocht sind, müssen wir sie nicht lange kochen, sondern nur den Geschmack in sie einbringen.
  5. Fügen Sie den Senf und den Saft hinzu und rühren Sie durch.
  6. Schalten Sie die Hitze aus und würzen Sie.
  7. Den Ahornsirup hinzufügen und durchrühren. In eine Schüssel umfüllen.
  8. Braten Sie nun die Radieschen in der gleichen Pfanne an.
  9. In die Schüssel mit den Linsen geben.
  10. Geben Sie die gehackten Kräuter in die Schüssel und mischen Sie sie unter.
  11. Nach Geschmack würzen. Warm servieren

Von Anjalina Chugani

Hauptgericht
Molkereifrei, Glutenfrei, Institutionell, Vegan

Methode:

Warmer zitroniger Linsensalat

  • 400 gr Pardina Linsen
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • 1 Teelöffel Senf (jede Sorte, die Sie mögen)
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer
  • 1 Bund Radieschen (in Viertel geschnitten)
  • Frische Kräuter und Grünzeug Ihrer Wahl: Schnittlauch (Petersilie, Koriander, Minze)
  • Sie können auch zusätzliche Hülsenfrüchte hinzufügen, z.B. Kichererbsen (schwarze Bohnen, alles was Sie mögen!)
  1. Die Linsen abgießen, gut waschen und beiseite stellen.

  2. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne und geben Sie das Öl hinein. Das Kreuzkümmelpulver hinzufügen

  3. Fügen Sie den Knoblauch und die Linsen hinzu und rühren Sie sie bei niedriger bis mittlerer Hitze vorsichtig durch.
  4. Da die Linsen bereits gekocht sind, müssen wir sie nicht lange kochen, sondern nur den Geschmack in sie einbringen.
  5. Fügen Sie den Senf und den Saft hinzu und rühren Sie durch.
  6. Schalten Sie die Hitze aus und würzen Sie.
  7. Den Ahornsirup hinzufügen und durchrühren. In eine Schüssel umfüllen.
  8. Braten Sie nun die Radieschen in der gleichen Pfanne an.
  9. In die Schüssel mit den Linsen geben.
  10. Geben Sie die gehackten Kräuter in die Schüssel und mischen Sie sie unter.
  11. Nach Geschmack würzen. Warm servieren

Von Anjalina Chugani

Hauptgericht
Molkereifrei, Glutenfrei, Institutionell, Vegan

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