Für die Füllung:

1. Kochen Sie die Kichererbsen, bis sie weich sind. Pürieren Sie sie mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer, salzen und pfeffern Sie sie. Limettenschale und gehackten Dill hinzufügen. Reservieren Sie
2. Füllen Sie den Gyoza-Teig mit der Kichererbsenpaste in Form von Ravioli oder klassischen Gyoza.

Für den Eintopf:

1. Rote Zwiebel in Julienne schneiden.
2. Schälen Sie die Rüben und schneiden Sie sie in Würfel, ähnlich wie Kartoffeln.
3. Geben Sie die Butter in einen Topf.
4. Die Zwiebel andünsten, salzen, pfeffern und die gewürfelten Rüben hinzufügen.
5. Kochen Sie es etwa 10 Minuten lang.
6. Fügen Sie Rotwein hinzu und kochen Sie, bis der Wein verdampft ist.
7. Prüfen Sie, ob die Rüben gekocht sind.
8. Mischen und reservieren.

Überzug.

1. Legen Sie eine Basis aus Rübeneintopf.
2. Dämpfen Sie die Gyozas und belegen Sie sie mit eingelegten Zwiebeln.
3. Zum Schluss mit Hummus abschließen.