Kreativ | Restaurants

Nudeln mit Champignons und Bohnencreme

Zutaten:

Nudeln mit Champignons und Bohnencreme

  • 100 g gekochte weiße Bohnen
  • 100 g Nudeln
  • 50 g Champignons
  • 1 Esslöffel Nährhefe
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  1. Wir beginnen mit dem Putzen der Pilze und braten sie in einer Pfanne mit Öl, bis sie leicht geröstet sind.
  2. Kochen Sie die Nudeln al dente (2-3 Minuten weniger als auf der Packung angegeben) in Salzwasser und nehmen Sie 250 ml des Kochwassers ab. Gießen Sie die Nudeln ab.
  3. Im Glas des Mixers mischen wir die Bohnen, das Nudelwasser, das Knoblauch- und Zwiebelpulver und die Nährhefe. Pürieren Sie, bis eine Sauce entsteht.
  4. Mischen Sie die Soße und die Pilze in einem Topf, erhitzen Sie sie, bis sie zu kochen beginnt, fügen Sie die Nudeln hinzu, kochen Sie sie 3 Minuten lang unter ständigem Rühren, und genießen Sie sie!

By @laluaverde

Methode:

Nudeln mit Champignons und Bohnencreme

  • 100 g gekochte weiße Bohnen
  • 100 g Nudeln
  • 50 g Champignons
  • 1 Esslöffel Nährhefe
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  1. Wir beginnen mit dem Putzen der Pilze und braten sie in einer Pfanne mit Öl, bis sie leicht geröstet sind.
  2. Kochen Sie die Nudeln al dente (2-3 Minuten weniger als auf der Packung angegeben) in Salzwasser und nehmen Sie 250 ml des Kochwassers ab. Gießen Sie die Nudeln ab.
  3. Im Glas des Mixers mischen wir die Bohnen, das Nudelwasser, das Knoblauch- und Zwiebelpulver und die Nährhefe. Pürieren Sie, bis eine Sauce entsteht.
  4. Mischen Sie die Soße und die Pilze in einem Topf, erhitzen Sie sie, bis sie zu kochen beginnt, fügen Sie die Nudeln hinzu, kochen Sie sie 3 Minuten lang unter ständigem Rühren, und genießen Sie sie!

By @laluaverde

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