Institutionell | Kinder

Quinoa-Frikadellen mit weißen Bohnen

Zutaten:

Quinoa-Frikadellen mit weißen Bohnen

Quinoa:

  • 180 g Quinoa
  • 500 g Mineralwasser

Quinoa-Frikadellen mit weißen Bohnen:

  • 300 g gekochte weiße Bohnen
  • 360 g gekochte Quinoa
  • 4 g Salz

Quinoa:

  1. Weichen Sie die Quinoa 20 Minuten lang in Wasser ein. Abgießen und waschen. Kochen Sie die Quinoa mit kaltem Wasser (180 g) und bedecken Sie sie für 12 Minuten. Abkühlen lassen

Quinoa-Frikadellen mit weißen Bohnen:

  1. Kneten Sie die Bohnen mit dem Quinoa und dem Salz, bis sich eine homogene und feste Masse bildet. Formen Sie die Fleischbällchen (30 g).

Galvanisieren

  • Auf einem Blech mit Backpapier bei 180ºC 5 Minuten backen und mit Sauce servieren
Hauptgericht
Institutionell, Kinder

Methode:

Quinoa-Frikadellen mit weißen Bohnen

Quinoa:

  • 180 g Quinoa
  • 500 g Mineralwasser

Quinoa-Frikadellen mit weißen Bohnen:

  • 300 g gekochte weiße Bohnen
  • 360 g gekochte Quinoa
  • 4 g Salz

Quinoa:

  1. Weichen Sie die Quinoa 20 Minuten lang in Wasser ein. Abgießen und waschen. Kochen Sie die Quinoa mit kaltem Wasser (180 g) und bedecken Sie sie für 12 Minuten. Abkühlen lassen

Quinoa-Frikadellen mit weißen Bohnen:

  1. Kneten Sie die Bohnen mit dem Quinoa und dem Salz, bis sich eine homogene und feste Masse bildet. Formen Sie die Fleischbällchen (30 g).

Galvanisieren

  • Auf einem Blech mit Backpapier bei 180ºC 5 Minuten backen und mit Sauce servieren
Hauptgericht
Institutionell, Kinder

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