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Pâtes à la sauce crémeuse aux pois chiches

Ingrédients :

Pâtes à la sauce crémeuse aux pois chiches

  • Sauce :
  • 240 g de pois chiches
  • 1 grosse carotte (bouillie)
  • 300 ml de boisson végétale
  • 1 +1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poivre doux
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 de cuillère à café de poivre noir
  • Pour terminer :
  • pâtes
  • huile d’olive
  • parmesan (végétalien)
  • herbes fraîches hachées, selon le goût
  1. Placez tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Dans une poêle, mettez 1 cuillère à café d’huile d’olive, puis versez la sauce dans la poêle et remuez jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.
  3. Lorsqu’il est chaud, ajoutez les pâtes cuites et servez.
  4. Terminez par du parmesan et des herbes fraîches hachées.

Par Teresa Abreu @healthybitespt

Méthode :

Pâtes à la sauce crémeuse aux pois chiches

  • Sauce :
  • 240 g de pois chiches
  • 1 grosse carotte (bouillie)
  • 300 ml de boisson végétale
  • 1 +1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poivre doux
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/4 de cuillère à café de poivre noir
  • Pour terminer :
  • pâtes
  • huile d’olive
  • parmesan (végétalien)
  • herbes fraîches hachées, selon le goût
  1. Placez tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Dans une poêle, mettez 1 cuillère à café d’huile d’olive, puis versez la sauce dans la poêle et remuez jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.
  3. Lorsqu’il est chaud, ajoutez les pâtes cuites et servez.
  4. Terminez par du parmesan et des herbes fraîches hachées.

Par Teresa Abreu @healthybitespt

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