Créatif | Végétalien

Burrito Bolws

Ingrédients :

Burrito Bowls

  • 5/6 feuilles de laitue
  • 200 g de tomates cerises
  • 400 g d’Har har har haricots noirs cuits
  • 450 g de poitrine de poulet
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre
  • 1 tasse de riz
  • 2 tasses d’eau
  • 1 cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de cumin
  • ¼ cuillère à café de poivre de cayenne
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • 1/3 de citron (jus)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sauce :
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 tiges de coriandre hachées
  1. Mélangez les épices dans un petit bol avec le jus de citron et l’huile d’olive, assaisonnez le blanc de poulet avec ce mélange et commencez à griller le poulet.
  2. Pendant ce temps, mettez l’eau avec le riz dans une casserole et allumez le feu pour faire cuire le riz. Lorsque l’eau s’est complètement évaporée, le riz est cuit.
  3. Séparer les feuilles de laitue et les couper en morceaux. Coupez les tomates cerises en deux et préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
  4. Pendant ce temps, faites chauffer les haricots noirs et coupez le blanc de poulet grillé en tranches.
  5. Assemblez les bols : un peu de riz, de la laitue et une tomate cerise, des haricots noirs et le blanc de poulet tranché.

By Teresa Abreu @healthybitespt

Méthode :

Burrito Bowls

  • 5/6 feuilles de laitue
  • 200 g de tomates cerises
  • 400 g d’Har har har haricots noirs cuits
  • 450 g de poitrine de poulet
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre
  • 1 tasse de riz
  • 2 tasses d’eau
  • 1 cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de cumin
  • ¼ cuillère à café de poivre de cayenne
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • 1/3 de citron (jus)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sauce :
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 tiges de coriandre hachées
  1. Mélangez les épices dans un petit bol avec le jus de citron et l’huile d’olive, assaisonnez le blanc de poulet avec ce mélange et commencez à griller le poulet.
  2. Pendant ce temps, mettez l’eau avec le riz dans une casserole et allumez le feu pour faire cuire le riz. Lorsque l’eau s’est complètement évaporée, le riz est cuit.
  3. Séparer les feuilles de laitue et les couper en morceaux. Coupez les tomates cerises en deux et préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
  4. Pendant ce temps, faites chauffer les haricots noirs et coupez le blanc de poulet grillé en tranches.
  5. Assemblez les bols : un peu de riz, de la laitue et une tomate cerise, des haricots noirs et le blanc de poulet tranché.

By Teresa Abreu @healthybitespt

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