Institutionnel | Traditionnel

Courgettes farcies aux haricots blancs et au porc mariné

Ingrédients :

Courgettes farcies aux haricots blancs et au porc mariné

  • 1 courgette
  • 50 gr de haricots blancs
  • 50 gr de porc mariné
  • ½ oignon
  • 1 carotte
  • Sel
  • Épices au goût
  • Huile d’olive extra vierge
  1. Lavez les légumes, coupez la courgette en deux et faites quelques entailles.
  2. Lavez les haricots blancs en conserve.
  3. Utilisez toutes les protéines que vous avez à la maison (viande, poisson, œufs, heura…).
  4. Faites cuire les légumes au micro-ondes pendant 17 minutes ou au four pendant 30 minutes.
  5. Videz les courgettes, hachez la farce avec le reste des légumes et mélangez.
  6. Remplissez et couvrez de fromage râpé.
  7. Gratin au micro-ondes ou au four

Conseils

  • Si vous faites cuire les légumes au four, ajoutez un peu d’eau.
  • Il peut être accompagné de n’importe quel (romescobarbecue, alioli)

Recette de Nacho Marin Pardo.

Plat principal
Institutionnel, traditionnel

Méthode :

Courgettes farcies aux haricots blancs et au porc mariné

  • 1 courgette
  • 50 gr de haricots blancs
  • 50 gr de porc mariné
  • ½ oignon
  • 1 carotte
  • Sel
  • Épices au goût
  • Huile d’olive extra vierge
  1. Lavez les légumes, coupez la courgette en deux et faites quelques entailles.
  2. Lavez les haricots blancs en conserve.
  3. Utilisez toutes les protéines que vous avez à la maison (viande, poisson, œufs, heura…).
  4. Faites cuire les légumes au micro-ondes pendant 17 minutes ou au four pendant 30 minutes.
  5. Videz les courgettes, hachez la farce avec le reste des légumes et mélangez.
  6. Remplissez et couvrez de fromage râpé.
  7. Gratin au micro-ondes ou au four

Conseils

  • Si vous faites cuire les légumes au four, ajoutez un peu d’eau.
  • Il peut être accompagné de n’importe quel (romescobarbecue, alioli)

Recette de Nacho Marin Pardo.

Plat principal
Institutionnel, traditionnel

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