Ayurveda | Créatif | Sans gluten | Sans produits laitiers

GRANOLA AUX POIS CHICHES ET À LA NOIX DE COCO

Ingrédients :

Granola aux pois chiches et à la noix de coco

  • 400 gr de pois chiches cuits
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
  • 1 1/2 tasse de flocons de noix de coco
  • 3/4 de tasse d’amandes pelées (tranchées)
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 1/2 tasse de graines assorties de votre choix
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de cardamome en poudre
  • une pincée de noix de muscade
  • une pincée de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sel de l’Himalaya
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable pur
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
  1. Préchauffez le four à 200°C. Assurez-vous que les pois chiches sont complètement secs et étalez-les sur du papier sulfurisé, en les enduisant d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive fondue. Vous pouvez également les assaisonner légèrement si vous le souhaitez. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons de noix de coco, les amandes, les graines et les épices, ainsi que le sel.
  3. Ajoutez les pois chiches grillés, le sirop d’érable, l’huile de coco et mélangez le tout. Étalez-les sur la plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Remuez-les une fois à mi-parcours.
  4. Laissez refroidir à température ambiante et conservez dans un bocal hermétique. Dégustez en collation ou pour bien commencer la journée !

@anjalinachugani_soulspices

Dessert
Ayurveda, Créatif, Sans produits laitiers, Sans gluten

Méthode :

Granola aux pois chiches et à la noix de coco

  • 400 gr de pois chiches cuits
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
  • 1 1/2 tasse de flocons de noix de coco
  • 3/4 de tasse d’amandes pelées (tranchées)
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 1/2 tasse de graines assorties de votre choix
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de cardamome en poudre
  • une pincée de noix de muscade
  • une pincée de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sel de l’Himalaya
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable pur
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
  1. Préchauffez le four à 200°C. Assurez-vous que les pois chiches sont complètement secs et étalez-les sur du papier sulfurisé, en les enduisant d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive fondue. Vous pouvez également les assaisonner légèrement si vous le souhaitez. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons de noix de coco, les amandes, les graines et les épices, ainsi que le sel.
  3. Ajoutez les pois chiches grillés, le sirop d’érable, l’huile de coco et mélangez le tout. Étalez-les sur la plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Remuez-les une fois à mi-parcours.
  4. Laissez refroidir à température ambiante et conservez dans un bocal hermétique. Dégustez en collation ou pour bien commencer la journée !

@anjalinachugani_soulspices

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