La plupart des consommateurs confondent la différence entre le cholestérol dans les aliments et le cholestérol dans le sang. Bien qu’il y ait un lien entre les deux, il existe une différence importante entre les deux.
Pour dissiper la confusion, il est important de se rappeler ce qui suit :
- Notre corps fabrique son propre cholestérol à partir de tout ce que nous mangeons, mais surtout à partir des calories excédentaires. Les calories supplémentaires peuvent être des graisses, des glucides ou des protéines.
- Les graisses saturées stimulent la production de cholestérol par l’organisme. C’est pourquoi il est très important d’éviter les aliments riches en graisses saturées, au lieu d’éviter les aliments riches en cholestérol.
Il est important de contrôler le cholestérol sanguin pour pouvoir apporter les changements nécessaires à notre mode de vie – modification du régime alimentaire, exercice physique, arrêt du tabac – ou demander les conseils médicaux nécessaires et la meilleure thérapie pour réduire un taux élevé de cholestérol dans le sang. Mieux encore, mangez avec modération, faites de l’exercice régulièrement et ne fumez pas. Pourquoi attendre un taux élevé de cholestérol sanguin pour changer les choses ? Nous savons tous combien il est difficile de changer nos habitudes.
Pour éviter d’avoir un taux élevé de cholestérol dans le sang, il faut.. :
- Évitez de trop manger. Rappelez-vous que manger trop encourage l’organisme à fabriquer davantage de cholestérol.
- Évitez les graisses saturées. En général, les graisses saturées se trouvent dans les aliments gras d’origine animale tels que la viande, le lait et le fromage. En fait, les pois, les lentilles et les haricots sont une bonne alternative pour remplacer les aliments d’origine animale, car ils contiennent les protéines dont l’organisme a besoin sans les graisses saturées.
- Évitez de prendre du poids. Si vous êtes en surpoids, essayez de retrouver votre poids normal en adoptant un régime alimentaire équilibré et en faisant régulièrement de l’exercice physique.
Texte reproduit avec l’autorisation de l’USADPLC