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PITA AVEC TZATZIKI ET POIS CHICHES ÉPICÉS

Ingrédients :

PITA AVEC TZATZIKI ET POIS CHICHES ÉPICÉS

  • 200 gr de pois chiches cuits
  • ½ concombre
  • ½ tomate
  • ¼ d’oignon rouge
  • persil frais
  • menthe fraîche
  • 1 yaourt de soja non sucré
  • 2 pains pita
  • huile d’olive
  • cumin
  • poivre du moulin.
  1. Épluchez, lavez et faites sauter les pois chiches avec un peu d’huile d’olive et les épices. Laissez refroidir.
  2. Pendant ce temps, râpez la moitié du concombre, séchez-le avec du papier absorbant et mélangez-le avec le yaourt, le poivre, le persil haché, l’huile d’olive et un peu de jus de citron.
  3. Coupez la tomate en cubes, le reste du concombre et l’oignon en cubes.
  4. Déposez une couche de yaourt, puis la salade et les pois chiches.
  5. Terminez par un filet d’huile d’olive.

Par Judit – Docteur Cuisiner sain

Méthode :

PITA AVEC TZATZIKI ET POIS CHICHES ÉPICÉS

  • 200 gr de pois chiches cuits
  • ½ concombre
  • ½ tomate
  • ¼ d’oignon rouge
  • persil frais
  • menthe fraîche
  • 1 yaourt de soja non sucré
  • 2 pains pita
  • huile d’olive
  • cumin
  • poivre du moulin.
  1. Épluchez, lavez et faites sauter les pois chiches avec un peu d’huile d’olive et les épices. Laissez refroidir.
  2. Pendant ce temps, râpez la moitié du concombre, séchez-le avec du papier absorbant et mélangez-le avec le yaourt, le poivre, le persil haché, l’huile d’olive et un peu de jus de citron.
  3. Coupez la tomate en cubes, le reste du concombre et l’oignon en cubes.
  4. Déposez une couche de yaourt, puis la salade et les pois chiches.
  5. Terminez par un filet d’huile d’olive.

Par Judit – Docteur Cuisiner sain

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