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Kräuter-Dip aus weißen Bohnen

Zutaten:

 

Kräuter-Dip aus weißen Bohnen

  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 2 Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 1 Teelöffel fein gehackter Salbei (Sie können getrockneten Salbei verwenden, wenn Sie ihn nicht frisch finden können)
  • 1/2 Teelöffel fein gehackter Rosmarin
  • 400 Gramm weiße Bohnen (über Nacht eingeweicht und am nächsten Tag gekocht)
  • 2 Löffel Wasser
  • 1-2 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz
  • Rotes Chilipulver (nach Geschmack)
  • schwarzer Pfeffer
  • Crudités oder Cracker Ihrer Wahl.
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne. Fügen Sie den Knoblauch, den Salbei und den Rosmarin hinzu und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis er duftet und der Knoblauch anfängt, braun zu werden, etwa 1 Minute. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
  2. Fügen Sie die Bohnen hinzu und mischen Sie sie, um sie mit den Kräutern und dem Knoblauch zu bedecken.
  3. Geben Sie die Bohnen in eine Küchenmaschine.
  4. Fügen Sie das Wasser und die Zitrone hinzu, würzen Sie mit Salz und rotem Chilipulver und verarbeiten Sie es, bis Sie ein einigermaßen glattes Püree erhalten.
  5. Geben Sie den Dip in eine kleine Schüssel, beträufeln Sie ihn mit etwas Olivenöl und servieren Sie ihn mit Crudités oder Keksen Ihrer Wahl.

Methode:

 

Kräuter-Dip aus weißen Bohnen

  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 2 Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 1 Teelöffel fein gehackter Salbei (Sie können getrockneten Salbei verwenden, wenn Sie ihn nicht frisch finden können)
  • 1/2 Teelöffel fein gehackter Rosmarin
  • 400 Gramm weiße Bohnen (über Nacht eingeweicht und am nächsten Tag gekocht)
  • 2 Löffel Wasser
  • 1-2 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz
  • Rotes Chilipulver (nach Geschmack)
  • schwarzer Pfeffer
  • Crudités oder Cracker Ihrer Wahl.
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne. Fügen Sie den Knoblauch, den Salbei und den Rosmarin hinzu und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis er duftet und der Knoblauch anfängt, braun zu werden, etwa 1 Minute. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
  2. Fügen Sie die Bohnen hinzu und mischen Sie sie, um sie mit den Kräutern und dem Knoblauch zu bedecken.
  3. Geben Sie die Bohnen in eine Küchenmaschine.
  4. Fügen Sie das Wasser und die Zitrone hinzu, würzen Sie mit Salz und rotem Chilipulver und verarbeiten Sie es, bis Sie ein einigermaßen glattes Püree erhalten.
  5. Geben Sie den Dip in eine kleine Schüssel, beträufeln Sie ihn mit etwas Olivenöl und servieren Sie ihn mit Crudités oder Keksen Ihrer Wahl.

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