Zutaten:
Geben Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, den Ingwer, die abgetropften Kichererbsen, die Currypaste, das Tahini, den Zitronen- und Limettensaft, das Salz, den Koriander und die sautierten Schalotten und den Knoblauch in eine Küchenmaschine. Mixen/pulsieren Sie, bis alles gut vermischt und weitgehend glatt ist. Wenn die Masse zu dickflüssig ist, müssen Sie eventuell etwas Wasser hinzufügen, um sie zu pürieren – denken Sie daran, dass sie im Kühlschrank eindickt.
Von Anjalina Chugani
Methode:
Geben Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, den Ingwer, die abgetropften Kichererbsen, die Currypaste, das Tahini, den Zitronen- und Limettensaft, das Salz, den Koriander und die sautierten Schalotten und den Knoblauch in eine Küchenmaschine. Mixen/pulsieren Sie, bis alles gut vermischt und weitgehend glatt ist. Wenn die Masse zu dickflüssig ist, müssen Sie eventuell etwas Wasser hinzufügen, um sie zu pürieren – denken Sie daran, dass sie im Kühlschrank eindickt.
Von Anjalina Chugani
Rote Bohnen Klöße mit Kürbissauce 500 g rote Bohnen (gekocht und zerquetscht)40 g in Öl eingelegte Tomaten1 kleine Zwiebel1 Tl süßer PaprikaGetrocknete KräutermischungOregano,Majoran,Rosmarin, Salbei40 g KichererbsenmehlOlivenöl und SalzFuer die Sauce:400 g...
Nachspeise aus weissen Bohnen mit Carob und Orangen 300 g weisse Bohnen (ohne Salz gekocht und gut zerquetscht)100 g Agavensirup45 g Carobpulver60 g frisch gepresster OrangensaftOrangenschale in Streifen geschnitten (und etwas zerhackte Schale)gehackte Pistazien Die...
Ob Sie eine Handvoll Kichererbsen in Ihren Salat mischen oder ob Sie einen Eintopf mit einer Dose Bohnen mehr nahrhaft machen, sollten Sie sich freuen dass mit der Zugabe von Hülsenfrüchten Ihr Gericht nicht nur eine extra Dosis von sättigenden pflanzlichem Eiweiß...