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Kichererbsenmehl-Haferflocken-Kekse, gefüllt mit Erdnussbutter

Zutaten:

Kichererbsenmehl-Haferflocken-Kekse, gefüllt mit Erdnussbutter

  • 150 g Kichererbsenmehl
  • 200 g Haferflocken
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Bikarbonat
  • Prise Salz

Füllen Sie

  • 50 g Erdnussbutter
  • 100 g Frischkäse
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180ºC vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
  2. Sieben Sie das Kichererbsenmehl mit Zimt, Backpulver und Salz. Reservieren Sie
  3. Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker, bis Sie eine glatte, weißliche Creme erhalten. Fügen Sie das Ei hinzu, schlagen Sie es. Geben Sie das Kichererbsenmehl, Zimt und Backpulver hinzu. Gut mischen. Geben Sie zum Schluss die Haferflocken hinzu und rühren Sie gut um, bis sie gut eingearbeitet sind.
  4. Geben Sie löffelweise Teig in das vorbereitete Backblech und formen Sie sie mit der Hand, so dass sie alle gleich groß sind. Backen Sie 15 Minuten lang, bis die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllen Sie

  1. Mischen Sie in einer Schüssel die Erdnussbutter mit dem Frischkäse. Wenn die Kekse kalt sind, verteilen Sie die Erdnussbuttermischung auf einem Keks und legen einen weiteren darauf. Servieren Sie.
Dessert
Kreativ, Glutenfrei, Restaurants

Methode:

Kichererbsenmehl-Haferflocken-Kekse, gefüllt mit Erdnussbutter

  • 150 g Kichererbsenmehl
  • 200 g Haferflocken
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Bikarbonat
  • Prise Salz

Füllen Sie

  • 50 g Erdnussbutter
  • 100 g Frischkäse
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180ºC vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
  2. Sieben Sie das Kichererbsenmehl mit Zimt, Backpulver und Salz. Reservieren Sie
  3. Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker, bis Sie eine glatte, weißliche Creme erhalten. Fügen Sie das Ei hinzu, schlagen Sie es. Geben Sie das Kichererbsenmehl, Zimt und Backpulver hinzu. Gut mischen. Geben Sie zum Schluss die Haferflocken hinzu und rühren Sie gut um, bis sie gut eingearbeitet sind.
  4. Geben Sie löffelweise Teig in das vorbereitete Backblech und formen Sie sie mit der Hand, so dass sie alle gleich groß sind. Backen Sie 15 Minuten lang, bis die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllen Sie

  1. Mischen Sie in einer Schüssel die Erdnussbutter mit dem Frischkäse. Wenn die Kekse kalt sind, verteilen Sie die Erdnussbuttermischung auf einem Keks und legen einen weiteren darauf. Servieren Sie.
Dessert
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