Zutaten:
Dieser köstliche schwarze Bohnensalat ist schnell zubereitet und steckt voller nahrhafter Zutaten, die Sie länger satt halten. Mit so vielen leuchtenden Farben ist dieser schnelle und einfache Salat vollgepackt mit Antioxidantien, die gegen die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress wirken.
Die Mischung aus verschiedenen Texturen in Kombination mit den würzigen Aromen von Mango und Limette und einem Hauch von Chili macht diesen schwarzen Bohnensalat zu einem köstlichen Publikumsliebling. Er schmeckt köstlich mit frischen Tortillas, als Topping für einen Taco-Salat oder als Dip mit Pitta-Chips, aber genauso gut als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
Variationen
Diesen schwarzen Bohnensalat aufbewahren
Dieser Salat schmeckt am besten an dem Tag, an dem er zubereitet wird, hält sich aber zugedeckt 3-4 Tage im Kühlschrank. Er kann ein wenig an Lebendigkeit verlieren, aber ansonsten ist er absolut in Ordnung!
Rezept
Zubereitet von May Simpkin, MSc – Registered Nutritionist (MBANT), in Zusammenarbeit mit LegumeChef.
Methode:
Dieser köstliche schwarze Bohnensalat ist schnell zubereitet und steckt voller nahrhafter Zutaten, die Sie länger satt halten. Mit so vielen leuchtenden Farben ist dieser schnelle und einfache Salat vollgepackt mit Antioxidantien, die gegen die schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress wirken.
Die Mischung aus verschiedenen Texturen in Kombination mit den würzigen Aromen von Mango und Limette und einem Hauch von Chili macht diesen schwarzen Bohnensalat zu einem köstlichen Publikumsliebling. Er schmeckt köstlich mit frischen Tortillas, als Topping für einen Taco-Salat oder als Dip mit Pitta-Chips, aber genauso gut als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
Variationen
Diesen schwarzen Bohnensalat aufbewahren
Dieser Salat schmeckt am besten an dem Tag, an dem er zubereitet wird, hält sich aber zugedeckt 3-4 Tage im Kühlschrank. Er kann ein wenig an Lebendigkeit verlieren, aber ansonsten ist er absolut in Ordnung!
Rezept
Zubereitet von May Simpkin, MSc – Registered Nutritionist (MBANT), in Zusammenarbeit mit LegumeChef.
Rote Bohnen Klöße mit Kürbissauce 500 g rote Bohnen (gekocht und zerquetscht)40 g in Öl eingelegte Tomaten1 kleine Zwiebel1 Tl süßer PaprikaGetrocknete KräutermischungOregano,Majoran,Rosmarin, Salbei40 g KichererbsenmehlOlivenöl und SalzFuer die Sauce:400 g...
Nachspeise aus weissen Bohnen mit Carob und Orangen 300 g weisse Bohnen (ohne Salz gekocht und gut zerquetscht)100 g Agavensirup45 g Carobpulver60 g frisch gepresster OrangensaftOrangenschale in Streifen geschnitten (und etwas zerhackte Schale)gehackte Pistazien Die...
Ob Sie eine Handvoll Kichererbsen in Ihren Salat mischen oder ob Sie einen Eintopf mit einer Dose Bohnen mehr nahrhaft machen, sollten Sie sich freuen dass mit der Zugabe von Hülsenfrüchten Ihr Gericht nicht nur eine extra Dosis von sättigenden pflanzlichem Eiweiß...