Mischen Sie das Mehl, das Kokosnussöl, das Wasser und den Saft einer halben Zitrone in einer Küchenmaschine, um alles miteinander zu vermischen. Lassen Sie es 30 Minuten lang stehen.
Heizen Sie den Ofen auf 200C vor.
Legen Sie eine Tarteform mit Backpapier aus und füllen Sie den vorbereiteten Teig in die Tarteform, so dass der gesamte Boden ausgekleidet ist.
Geben Sie alle Zutaten für die Füllung in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie cremig sind.
Gießen Sie den Teig in die Tarteform und backen Sie ihn 40 Minuten bei 180ºC im Ofen. Nach 30 Min. mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Von Mafalda Almeida
Methode:
Süßer Kichererbsenkuchen
Basis:
150 g Mehl
75 g Kokosnussöl + 2 Esslöffel Wasser
Saft einer halben Zitrone
Die Füllung:
150 g gekochte Kichererbsen
4 Eigelb
2 Eier
200 g brauner Zucker
60 g Kokosnussöl
Schale von 1 Zitrone
Mischen Sie das Mehl, das Kokosnussöl, das Wasser und den Saft einer halben Zitrone in einer Küchenmaschine, um alles miteinander zu vermischen. Lassen Sie es 30 Minuten lang stehen.
Heizen Sie den Ofen auf 200C vor.
Legen Sie eine Tarteform mit Backpapier aus und füllen Sie den vorbereiteten Teig in die Tarteform, so dass der gesamte Boden ausgekleidet ist.
Geben Sie alle Zutaten für die Füllung in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie cremig sind.
Gießen Sie den Teig in die Tarteform und backen Sie ihn 40 Minuten bei 180ºC im Ofen. Nach 30 Min. mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Rote Bohnen Klöße mit Kürbissauce 500 g rote Bohnen (gekocht und zerquetscht)40 g in Öl eingelegte Tomaten1 kleine Zwiebel1 Tl süßer PaprikaGetrocknete KräutermischungOregano,Majoran,Rosmarin, Salbei40 g KichererbsenmehlOlivenöl und SalzFuer die Sauce:400 g...
Nachspeise aus weissen Bohnen mit Carob und Orangen 300 g weisse Bohnen (ohne Salz gekocht und gut zerquetscht)100 g Agavensirup45 g Carobpulver60 g frisch gepresster OrangensaftOrangenschale in Streifen geschnitten (und etwas zerhackte Schale)gehackte Pistazien Die...
Ob Sie eine Handvoll Kichererbsen in Ihren Salat mischen oder ob Sie einen Eintopf mit einer Dose Bohnen mehr nahrhaft machen, sollten Sie sich freuen dass mit der Zugabe von Hülsenfrüchten Ihr Gericht nicht nur eine extra Dosis von sättigenden pflanzlichem Eiweiß...
