Créatif | Restaurants

Bruschetta de petits pois à la menthe

Ingrédients :

Bruschetta de petits pois à la menthe

  • 4 tranches de pain d’épeautre
  • 150 g de petits pois frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 50 g de feta
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 2 radis
  • Sel
  • Poivre
  1. Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes. Egouttez-les et mettez-les dans un robot avec la gousse d’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
  2. Faites griller les tranches de pain et tartinez-les avec la pâte de pois.
  3. Déposez dessus les radis émincés, les feuilles de menthe et la feta émiettée.
  4. Servez immédiatement.

Par Mafalda Almeida

Méthode :

Bruschetta de petits pois à la menthe

  • 4 tranches de pain d’épeautre
  • 150 g de petits pois frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 50 g de feta
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 2 radis
  • Sel
  • Poivre
  1. Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes. Egouttez-les et mettez-les dans un robot avec la gousse d’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
  2. Faites griller les tranches de pain et tartinez-les avec la pâte de pois.
  3. Déposez dessus les radis émincés, les feuilles de menthe et la feta émiettée.
  4. Servez immédiatement.

Par Mafalda Almeida

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