Créatif | Sans gluten | Végétalien

TARTE AUX HARICOTS ET AUX ÉPINARDS

Ingrédients :

TARTE AUX HARICOTS ET AUX ÉPINARDS

  • 300 g de haricots de riz cuits
  • 200 g d’épinards
  • 2 œufs
  • 100 g de fromage râpé
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 petite courgette (coupée en fines tranches)
  • Sel
  • noix de muscade
  • 250 g de pâte feuilletée
  1. Préchauffez le four à 170ºC.
  2. Graissez un plat à four. Recouvrez-le de pâte feuilletée.
  3. Faites une purée avec les haricots, les épinards, la crème et les œufs, ajoutez du sel et de la noix de muscade.
  4. Versez la purée dans le moule tapissé de pâte feuilletée. Couvrez avec les tranches de courgettes et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  5. Retirez du four et servez.
Plat principal
Créatif, Sans gluten, Végétalien

Méthode :

TARTE AUX HARICOTS ET AUX ÉPINARDS

  • 300 g de haricots de riz cuits
  • 200 g d’épinards
  • 2 œufs
  • 100 g de fromage râpé
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 petite courgette (coupée en fines tranches)
  • Sel
  • noix de muscade
  • 250 g de pâte feuilletée
  1. Préchauffez le four à 170ºC.
  2. Graissez un plat à four. Recouvrez-le de pâte feuilletée.
  3. Faites une purée avec les haricots, les épinards, la crème et les œufs, ajoutez du sel et de la noix de muscade.
  4. Versez la purée dans le moule tapissé de pâte feuilletée. Couvrez avec les tranches de courgettes et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  5. Retirez du four et servez.
Plat principal
Créatif, Sans gluten, Végétalien

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