Sans produits laitiers | Traditionnel

Thon blanc aux pois chiches

Ingrédients :

Thon blanc aux pois chiches

  • 600 g de thon blanc (en dés)
  • 250 g de pois chiches cuits
  • 500 g de tomates (en purée)
  • 200 oignons (émincés)
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel
  • Poivre
  • farine
  • huile d’olive
  1. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à frire. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce que l’oignon commence à brunir.
  2. Ajoutez la purée de tomates, le sel, le poivre, le cumin et les pois chiches, remuez bien et faites cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
  3. Dans une poêle, faites chauffer 100 ml d’huile d’olive. Enduisez le thon blanc de farine. Faites-le frire de tous les côtés, puis enlevez l’excédent d’huile sur du papier absorbant.
  4. Ajoutez le thon au mélange de pois chiches. Laissez cuire à feu doux pendant dix minutes, puis servez.
Plat principal
Sans produits laitiers, Traditionnel

Méthode :

Thon blanc aux pois chiches

  • 600 g de thon blanc (en dés)
  • 250 g de pois chiches cuits
  • 500 g de tomates (en purée)
  • 200 oignons (émincés)
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel
  • Poivre
  • farine
  • huile d’olive
  1. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à frire. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce que l’oignon commence à brunir.
  2. Ajoutez la purée de tomates, le sel, le poivre, le cumin et les pois chiches, remuez bien et faites cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
  3. Dans une poêle, faites chauffer 100 ml d’huile d’olive. Enduisez le thon blanc de farine. Faites-le frire de tous les côtés, puis enlevez l’excédent d’huile sur du papier absorbant.
  4. Ajoutez le thon au mélange de pois chiches. Laissez cuire à feu doux pendant dix minutes, puis servez.
Plat principal
Sans produits laitiers, Traditionnel

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