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KABELJAU NACH SPANISCHER ART

Zutaten:

KABELJAU NACH SPANISCHER ART

  • 400 Gramm gekochte Kichererbsen
  • 1 großes Stück Kabeljau
  • 1 rote Paprika
  • 200 ml Tomatenfruchtfleisch
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Spritzer Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 10 frische Basilikumblätter
  • 1 Lorbeerblatt
  1. Kochen Sie den Kabeljau.
  2. Geben Sie 1 Spritzer Olivenöl, die in Halbmonde geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch in eine Auflaufform.
  3. Fügen Sie die gekochten Kichererbsen, die gewürfelte Paprika, das Lorbeerblatt und das Tomatenmark hinzu.
  4. Mit Salz, Pfeffer und dem Lorbeerblatt sowie gehacktem frischem Basilikum würzen und gut vermischen.
  5. Legen Sie das Kabeljaufilet in die Mitte des Tabletts.
  6. Gießen Sie 1 Spritzer Olivenöl über den Kabeljau und backen Sie ihn bei 180°C etwa 20 Minuten lang im Ofen.
  7. Aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.

Sie können auch Kartoffeln und gewürfelte Möhren hinzufügen, wenn Sie die Kichererbsen dazugeben.

BY @healthybitespt

Hauptgericht
Molkereifrei, Glutenfrei, Institutionell, Restaurants, Traditionell

Methode:

KABELJAU NACH SPANISCHER ART

  • 400 Gramm gekochte Kichererbsen
  • 1 großes Stück Kabeljau
  • 1 rote Paprika
  • 200 ml Tomatenfruchtfleisch
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Spritzer Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 10 frische Basilikumblätter
  • 1 Lorbeerblatt
  1. Kochen Sie den Kabeljau.
  2. Geben Sie 1 Spritzer Olivenöl, die in Halbmonde geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch in eine Auflaufform.
  3. Fügen Sie die gekochten Kichererbsen, die gewürfelte Paprika, das Lorbeerblatt und das Tomatenmark hinzu.
  4. Mit Salz, Pfeffer und dem Lorbeerblatt sowie gehacktem frischem Basilikum würzen und gut vermischen.
  5. Legen Sie das Kabeljaufilet in die Mitte des Tabletts.
  6. Gießen Sie 1 Spritzer Olivenöl über den Kabeljau und backen Sie ihn bei 180°C etwa 20 Minuten lang im Ofen.
  7. Aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.

Sie können auch Kartoffeln und gewürfelte Möhren hinzufügen, wenn Sie die Kichererbsen dazugeben.

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Hauptgericht
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