Recettes

Lentilles pardina sautées, fenouil mariné, sauce au gingembre et au sésame noir

Lentilles pardina sautées, fenouil mariné, sauce au gingembre et au sésame noir

Gnocchi de pois chiches au pesto de betterave et à la ricotta de noix de cajou

Gnocchi de pois chiches au pesto de betterave et à la ricotta de noix de cajou

Chou rouge rôti, purée de haricots noirs avec une touche d’anis étoilé et demi-glace de légumes

Chou rouge rôti, purée de haricots noirs avec une touche d’anis étoilé et demi-glace de légumes

GÂTEAU DE POIS CHICHES FRITS

GÂTEAU DE POIS CHICHES FRITS

MOUSSE DE PETITS POIS AVEC CRUMBLE DE PETITS POIS

MOUSSE DE PETITS POIS AVEC CRUMBLE DE PETITS POIS

Pouding au caramel collant aux pois verts cassés et à l’adzuki

Pouding au caramel collant aux pois verts cassés et à l’adzuki

Boulettes de haricots rouges avec sauce à la citrouille

Boulettes de haricots rouges avec sauce à la citrouille

Spargelsuppe mit getrockneten Erbsen

Spargelsuppe mit getrockneten Erbsen

Beignets de pois chiches, beurre de cacahuète, tofu fumé et chou frisé fermenté

Beignets de pois chiches, beurre de cacahuète, tofu fumé et chou frisé fermenté

Lentilles caviar épicées avec raïta au concombre

Lentilles caviar épicées avec raïta au concombre

BOULETTES DE VIANDE AUX POIS CHICHES AVEC SAUCE TOMATE

BOULETTES DE VIANDE AUX POIS CHICHES AVEC SAUCE TOMATE

CANNELLONI À L’AVOCAT FARCI DE HARICOTS ET DE MAYO ROMESCO

CANNELLONI À L’AVOCAT FARCI DE HARICOTS ET DE MAYO ROMESCO