Créatif | Enfants | Sans gluten

Pizza aux haricots

Ingrédients :

Pizza aux haricots

  • 800 gr de tomates naturelles en bouteille
  • 2 boîtes de 15 oz de haricots blancs (tels que cannellini ou beurre), rincés
  • Sel de mer (poivre fraîchement moulu)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge (plus pour arroser)
  • 2 pintes de tomates cerises ou Sun Gold (environ 1¼ lb)
  • 4 gousses d’ail (finement hachées)
  • ¼ tasse de feuilles de basilic déchiquetées (tiges réservées, plus pour le service)
  • 6 oz. de mozzarella fraîche (en tranches fines)
  • 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé (plus pour servir)
  1. Ajoutez les haricots et assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
  2. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-vif. Ajouter les tomates cerises ; cuire, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées par endroits, environ 3 minutes. Ajouter l’ail ; cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
  3. Incorporer le mélange de tomates râpées et les tiges de basilic réservées. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit épaissi et savoureux, pendant 10 à 15 minutes. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.

  4. Incorporer ¼ tasse de feuilles de basilic. Secouez la poêle pour répartir uniformément les haricots. Déposer le mélange de haricots sur la pizza Socca. Recouvrir de mozzarella et de 2 c. à soupe de parmesan. Faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bruni par endroits, environ 3 minutes.

Par Anjalina Chugani

Plat principal
Créatif, Sans gluten, Enfants

Méthode :

Pizza aux haricots

  • 800 gr de tomates naturelles en bouteille
  • 2 boîtes de 15 oz de haricots blancs (tels que cannellini ou beurre), rincés
  • Sel de mer (poivre fraîchement moulu)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge (plus pour arroser)
  • 2 pintes de tomates cerises ou Sun Gold (environ 1¼ lb)
  • 4 gousses d’ail (finement hachées)
  • ¼ tasse de feuilles de basilic déchiquetées (tiges réservées, plus pour le service)
  • 6 oz. de mozzarella fraîche (en tranches fines)
  • 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé (plus pour servir)
  1. Ajoutez les haricots et assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
  2. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-vif. Ajouter les tomates cerises ; cuire, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées par endroits, environ 3 minutes. Ajouter l’ail ; cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
  3. Incorporer le mélange de tomates râpées et les tiges de basilic réservées. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit épaissi et savoureux, pendant 10 à 15 minutes. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.

  4. Incorporer ¼ tasse de feuilles de basilic. Secouez la poêle pour répartir uniformément les haricots. Déposer le mélange de haricots sur la pizza Socca. Recouvrir de mozzarella et de 2 c. à soupe de parmesan. Faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bruni par endroits, environ 3 minutes.

Par Anjalina Chugani

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Créatif, Sans gluten, Enfants

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