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Chou-fleur rôti aux pois chiches et à la grenade

Ingrédients :

Chou-fleur rôti aux pois chiches et à la grenade

  • 1 boîte de pois chiches (rincés et égouttés)
  • 1 chou-fleur à tête moyenne (coupé en bouquets)
  • 1 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1/2 tasse de graines de grenade
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  1. Préchauffez le four à 200 degrés C.
  2. Placez le chou-fleur et les pois chiches dans un grand bol.
  3. Ajoutez l’ail en poudre, le cumin, le paprika, le chili en poudre et le sel.
  4. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron frais.
  5. Remuez jusqu’à ce que le chou-fleur et les pois chiches soient bien enrobés.
  6. Placez-les sur une grande plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur et les pois chiches soient légèrement croustillants.
  7. Retirez du four et ajoutez les arilles de grenade et le persil frais. Servez immédiatement.
Plat principal
Créatif, Sans gluten, Restaurants, Végétalien

Méthode :

Chou-fleur rôti aux pois chiches et à la grenade

  • 1 boîte de pois chiches (rincés et égouttés)
  • 1 chou-fleur à tête moyenne (coupé en bouquets)
  • 1 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1/2 tasse de graines de grenade
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  1. Préchauffez le four à 200 degrés C.
  2. Placez le chou-fleur et les pois chiches dans un grand bol.
  3. Ajoutez l’ail en poudre, le cumin, le paprika, le chili en poudre et le sel.
  4. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron frais.
  5. Remuez jusqu’à ce que le chou-fleur et les pois chiches soient bien enrobés.
  6. Placez-les sur une grande plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur et les pois chiches soient légèrement croustillants.
  7. Retirez du four et ajoutez les arilles de grenade et le persil frais. Servez immédiatement.
Plat principal
Créatif, Sans gluten, Restaurants, Végétalien

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