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Salade de pois chiches à la grecque

Ingrédients :

Salade de pois chiches à la grecque

  • 400 g de pois chiches cuits
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre moyen
  • 200 g de tomates cerises
  • 200 g de feta
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron vert
  • 3 cuillères à soupe de tapenade d’olives (ou d’olives broyées)
  • Huile d’olive
  • Basilic frais
  • Coupez les poivrons (éliminez les graines et les parties blanches et coupez-les en cubes).
  • Coupez le concombre en deux (éliminez les graines et coupez en morceaux).
  • Épluchez l’oignon et émincez-le à l’aide d’une mandoline.
  • Coupez les tomates cerises en deux
  • Émiettez la feta.
  1. Dans un bol, placez les pois chiches, les concombres, les poivrons, l’oignon et les tomates cerises et mélangez bien.
  2. Ajoutez la feta et mélangez.
  3. Dans un autre bol, placez les olives écrasées, ajoutez l’huile et mélangez bien.
  4. Ajoutez les olives et l’huile à la salade et mélangez.
  5. Terminez par quelques feuilles de basilic frais

Par Teresa Abreu @healthybitespt

Méthode :

Salade de pois chiches à la grecque

  • 400 g de pois chiches cuits
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre moyen
  • 200 g de tomates cerises
  • 200 g de feta
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron vert
  • 3 cuillères à soupe de tapenade d’olives (ou d’olives broyées)
  • Huile d’olive
  • Basilic frais
  • Coupez les poivrons (éliminez les graines et les parties blanches et coupez-les en cubes).
  • Coupez le concombre en deux (éliminez les graines et coupez en morceaux).
  • Épluchez l’oignon et émincez-le à l’aide d’une mandoline.
  • Coupez les tomates cerises en deux
  • Émiettez la feta.
  1. Dans un bol, placez les pois chiches, les concombres, les poivrons, l’oignon et les tomates cerises et mélangez bien.
  2. Ajoutez la feta et mélangez.
  3. Dans un autre bol, placez les olives écrasées, ajoutez l’huile et mélangez bien.
  4. Ajoutez les olives et l’huile à la salade et mélangez.
  5. Terminez par quelques feuilles de basilic frais

Par Teresa Abreu @healthybitespt

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